India 2007 - Días 1 al 3 de Delhi y Udaipur
Al llegar a Delhi en marzo, de la temperatura es algo más elevado que en Europa en alrededor de 30 ° C, pero sorprendentemente, no desagradable, debido a la falta de humedad. Dado que esta era nuestra tercera visita a Delhi, el ajetreo y el bullicio de la humanidad, los cargadores compitiendo para impulsar nuestro carro de equipaje y la sensación general de caos organizado, fue un poco de sorpresa. Sin embargo, hubo algunos cambios desde nuestra última visita. La unidad en la ciudad parece tener mucho menos tiempo que antes, porque creo que el camino se ha ampliado en los lugares y la ampliación del sistema de metro ha reducido el tráfico por un minúsculo pero notable cantidad.
En otros aspectos, el viaje fue de la misma; Tuk tuks whizzing dentro y fuera del resto del tráfico, cientos de bicicletas y scooters de motor de cada uno de ellos con más de dos pasajeros, sobrecargado autobuses y camiones y el omnipresente Embajador coche. Sin embargo ahora hay mucho más otras marcas de vehículo privado en las carreteras que antes, Tata es un favorito, fabricado por la empresa gigante antes sólo conocida por sus camiones, pero ahora hacer asequibles los coches de familia, así como de sucursales a cabo en el negocio de telecomunicaciones.
La bienvenida a nuestro hotel fue, como siempre en buen indio hoteles, impecable, y pronto se apostada en la barra de hielo con una fría cerveza Kingfisher y de profundidad, en breve conversación con el increíblemente bien educados acerca de barman, entre otras cosas, la política india y el crecimiento de los negocios internacionales en esta parte del mundo.
Otro Kingfisher y estábamos un poco peckish, los efectos de nuestro desayuno Virgin Atlantic haber desaparecido. La especialidad aquí se cocina china por lo que optó por langostinos en un maravilloso chile y salsa de ajo y (más) de langostinos envueltos en crujiente de filo pastelería y servido con una deliciosa, la luz salsa, ligeramente dulce y ligeramente picante. Pero suficiente de alimentos de China, después de todo, estamos en la India!
La misma noche que se comió un plato de pollo tandoori, así como picante, muy finamente picada, hamburguesas de cordero. Para acompañar la carne, hemos elegido un TARKA dal (lentejas rojas, aderezado con comino, ajo, jengibre y chile, por nombrar sólo algunos) sirve en pequeños platos individuales, como es tradicional, así como la luz como el aire NAAN pan . Para el seguimiento que había (en vez innecesariamente, pero mi marido tiene un diente dulce) Zauk-e-Shahi, que se nos dijo se traduce como postre de la Royals y es una reducción de la leche, azafrán y PANEER (similar al queso cottage) con incrustaciones dumpling semillas de amapola. Fue verdaderamente una maravillosa comida, hecha de manera particular por el uso de la sala de espera del personal y su felicidad en nuestro interés en el alimento y cómo se cocinan. Ellos fueron sorprendidos al enterarse de que estamos en el Occidente, la India cocinar los alimentos en nuestros hogares también!
El día dos, después de un desayuno buffet que atiende a todos los gustos y necesidades dietéticas, nos dirigimos de nuevo al aeropuerto y voló a Udaipur. Como había una larga check-in y el período de vuelo se retrasó un poco, yo sólo tenía que probar la samosas, que en menos de una rupia por dos (si mi memoria no me falla) fue la negociación de las vacaciones. El principio de que, eran muy sabrosas y apenas grasa a todos - muy sorprendente para una comida rápida merienda en cualquier país.
A su llegada a Udaipur, nos sorprende una vez más por las brillantes colores desgastados por el Rajastani mujeres - chocante color rosa, naranja y amarillo que predominan. La negociación de los estrechos, serpenteantes calles, muchas de las tiendas también fueron engalanadas con el mismo arco iris-hued saris.
Nuestro hotel es parte de la Ciudad Palacio complejo, aún parcialmente ocupado por el Maharana sí mismo y su principal atractivo, además de el palacio en sí, al aire libre es su bar y restaurante justo al borde del lago Pichola, con vistas a prácticamente todo el lago y en particular, la cuenca del Lago Hotel Palace, famoso por la que ofrece en la película James Bond "Octopussy". La vista desde esta terraza de la puesta del sol refleja en el lago y el centelleante de la uplighting de la cuenca del lago Palace es realmente algo que ver, pero en esta noche especial, la esclava de la puesta del sol se interrumpió primero por un elefante completo, pero con howdah no de pasajeros, rápidamente seguida por una procesión de varios clásicos coches deportivos europeos y, a continuación, una banda de marcha. Al parecer, los deportes son los conductores de automóviles en un recorrido de la India y habían sido invitados por el Maharana a un banquete. Como consecuencia de ello, nosotros también fueron sometidos a un tratamiento de procesiones, música y fuegos artificiales hasta entrada la noche.
A sabiendas de que habría menos posibilidades de elección en algunos de nuestros otros destinos, fuimos a los chinos ruta para la cena que consistió en pollo frito en salsa de chile, crujiente de cordero desmenuzado arrojó en limón, la miel y el chile más Sweet and Sour Hortalizas - rojo y pimiento verde , La coliflor y los guisantes, que con huevo frito de arroz, todo ha ido muy bien abajo.
A la mañana siguiente fue tomado con turismo - una unidad alrededor del Lago Pichola, los Príncipes Jardín y Palacio de la Ciudad, de los cuales hay demasiado interés de describir aquí. El almuerzo se samosas y hortalizas pakora, servido con una salsa de chile y regado con más Kingfisher.
A raíz de la obligatoriedad de la puesta del sol beber, para nuestra cena elegimos Seekh Kebab (picada de cordero con especias), Khumb Palak (setas a fuego lento en el puré de espinacas con hierbas y especias), Dhaba Dal (lenteja verde con comino, cebolla y tomate) y Tandoori Khatta Aloo ( papa fermentada marinado en yogur y especias aromáticas India, cocinado en un tandoori). Para barrido de todo esto, hemos tenido Kulcha, lo cual es un fermentado de harina de pan rellenas con cebolla y chile verde, y luego fritos - absolutamente maravilloso .... y así a la cama!
En la próxima entrega vamos a estar avanzando al sureste a través de Rajastan - Bijaypur próxima parada.
Al llegar a Delhi en marzo, de la temperatura es algo más elevado que en Europa en alrededor de 30 ° C, pero sorprendentemente, no desagradable, debido a la falta de humedad. Dado que esta era nuestra tercera visita a Delhi, el ajetreo y el bullicio de la humanidad, los cargadores compitiendo para impulsar nuestro carro de equipaje y la sensación general de caos organizado, fue un poco de sorpresa. Sin embargo, hubo algunos cambios desde nuestra última visita. La unidad en la ciudad parece tener mucho menos tiempo que antes, porque creo que el camino se ha ampliado en los lugares y la ampliación del sistema de metro ha reducido el tráfico por un minúsculo pero notable cantidad.
En otros aspectos, el viaje fue de la misma; Tuk tuks whizzing dentro y fuera del resto del tráfico, cientos de bicicletas y scooters de motor de cada uno de ellos con más de dos pasajeros, sobrecargado autobuses y camiones y el omnipresente Embajador coche. Sin embargo ahora hay mucho más otras marcas de vehículo privado en las carreteras que antes, Tata es un favorito, fabricado por la empresa gigante antes sólo conocida por sus camiones, pero ahora hacer asequibles los coches de familia, así como de sucursales a cabo en el negocio de telecomunicaciones.
La bienvenida a nuestro hotel fue, como siempre en buen indio hoteles, impecable, y pronto se apostada en la barra de hielo con una fría cerveza Kingfisher y de profundidad, en breve conversación con el increíblemente bien educados acerca de barman, entre otras cosas, la política india y el crecimiento de los negocios internacionales en esta parte del mundo.
Otro Kingfisher y estábamos un poco peckish, los efectos de nuestro desayuno Virgin Atlantic haber desaparecido. La especialidad aquí se cocina china por lo que optó por langostinos en un maravilloso chile y salsa de ajo y (más) de langostinos envueltos en crujiente de filo pastelería y servido con una deliciosa, la luz salsa, ligeramente dulce y ligeramente picante. Pero suficiente de alimentos de China, después de todo, estamos en la India!
La misma noche que se comió un plato de pollo tandoori, así como picante, muy finamente picada, hamburguesas de cordero. Para acompañar la carne, hemos elegido un TARKA dal (lentejas rojas, aderezado con comino, ajo, jengibre y chile, por nombrar sólo algunos) sirve en pequeños platos individuales, como es tradicional, así como la luz como el aire NAAN pan . Para el seguimiento que había (en vez innecesariamente, pero mi marido tiene un diente dulce) Zauk-e-Shahi, que se nos dijo se traduce como postre de la Royals y es una reducción de la leche, azafrán y PANEER (similar al queso cottage) con incrustaciones dumpling semillas de amapola. Fue verdaderamente una maravillosa comida, hecha de manera particular por el uso de la sala de espera del personal y su felicidad en nuestro interés en el alimento y cómo se cocinan. Ellos fueron sorprendidos al enterarse de que estamos en el Occidente, la India cocinar los alimentos en nuestros hogares también!
El día dos, después de un desayuno buffet que atiende a todos los gustos y necesidades dietéticas, nos dirigimos de nuevo al aeropuerto y voló a Udaipur. Como había una larga check-in y el período de vuelo se retrasó un poco, yo sólo tenía que probar la samosas, que en menos de una rupia por dos (si mi memoria no me falla) fue la negociación de las vacaciones. El principio de que, eran muy sabrosas y apenas grasa a todos - muy sorprendente para una comida rápida merienda en cualquier país.
A su llegada a Udaipur, nos sorprende una vez más por las brillantes colores desgastados por el Rajastani mujeres - chocante color rosa, naranja y amarillo que predominan. La negociación de los estrechos, serpenteantes calles, muchas de las tiendas también fueron engalanadas con el mismo arco iris-hued saris.
Nuestro hotel es parte de la Ciudad Palacio complejo, aún parcialmente ocupado por el Maharana sí mismo y su principal atractivo, además de el palacio en sí, al aire libre es su bar y restaurante justo al borde del lago Pichola, con vistas a prácticamente todo el lago y en particular, la cuenca del Lago Hotel Palace, famoso por la que ofrece en la película James Bond "Octopussy". La vista desde esta terraza de la puesta del sol refleja en el lago y el centelleante de la uplighting de la cuenca del lago Palace es realmente algo que ver, pero en esta noche especial, la esclava de la puesta del sol se interrumpió primero por un elefante completo, pero con howdah no de pasajeros, rápidamente seguida por una procesión de varios clásicos coches deportivos europeos y, a continuación, una banda de marcha. Al parecer, los deportes son los conductores de automóviles en un recorrido de la India y habían sido invitados por el Maharana a un banquete. Como consecuencia de ello, nosotros también fueron sometidos a un tratamiento de procesiones, música y fuegos artificiales hasta entrada la noche.
A sabiendas de que habría menos posibilidades de elección en algunos de nuestros otros destinos, fuimos a los chinos ruta para la cena que consistió en pollo frito en salsa de chile, crujiente de cordero desmenuzado arrojó en limón, la miel y el chile más Sweet and Sour Hortalizas - rojo y pimiento verde , La coliflor y los guisantes, que con huevo frito de arroz, todo ha ido muy bien abajo.
A la mañana siguiente fue tomado con turismo - una unidad alrededor del Lago Pichola, los Príncipes Jardín y Palacio de la Ciudad, de los cuales hay demasiado interés de describir aquí. El almuerzo se samosas y hortalizas pakora, servido con una salsa de chile y regado con más Kingfisher.
A raíz de la obligatoriedad de la puesta del sol beber, para nuestra cena elegimos Seekh Kebab (picada de cordero con especias), Khumb Palak (setas a fuego lento en el puré de espinacas con hierbas y especias), Dhaba Dal (lenteja verde con comino, cebolla y tomate) y Tandoori Khatta Aloo ( papa fermentada marinado en yogur y especias aromáticas India, cocinado en un tandoori). Para barrido de todo esto, hemos tenido Kulcha, lo cual es un fermentado de harina de pan rellenas con cebolla y chile verde, y luego fritos - absolutamente maravilloso .... y así a la cama!
En la próxima entrega vamos a estar avanzando al sureste a través de Rajastan - Bijaypur próxima parada.
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